Segundo a ONU, o desperdício de alimentos no mundo nos últimos anos, poderia alimentar 1, 26 bilhão de pessoas
Por: Daiana Barasa
No Brasil, ainda de acordo com a ONU, são desperdiçados 27 milhões de toneladas de alimentos por ano, e atualmente 33 milhões de pessoas se encontram em situação de insegurança alimentar.
Dentre as principais causas do problema, estão: cultivo, logística e consumo na Agricultura. Renato Rodrigues, executivo da empresa de embalagens, Guipack, que também atua junto ao setor da Agricultura, diz que o problema tem início no tempo de armazenamento das sementes, que se for longo, pode levar a uma perda considerável, refletindo sobre o plantio e colheita dos alimentos.
“Já referente à logística, são muitos os problemas, principalmente relacionados ao transporte, em que parte dos itens pode se perder no manuseio, acondicionamento ou na movimentação”.
Qual o caminho para o combate do desperdício de alimentos?
Garantir que os alimentos sejam produzidos com uma vida útil máxima alimentará mais pessoas e, além disso, reduzirá o impacto ambiental.
Alguns cuidados devem ser tomados no dia a dia desde o plantio até o transporte de itens colhidos no campo.
A cobertura de grãos e sacarias por meio de lonas de dupla face costuma ser uma das técnicas mais aplicadas para cobrir estes produtos, o que ajuda a manter a temperatura correta, assim como bloqueia a ação dos raios solares que podem deteriorar os materiais.
Manter a boa qualidade da silagem também é outro fator de destaque já que a proteção nos silos mantém a alimentação para o rebanho íntegra, o que reflete sobre o produto final.
E não tem como falar em cuidados para evitar o desperdício, sem mencionar o manuseio e transporte de itens com a devida proteção para que os alimentos se mantenham em qualidade e não se estraguem antes que cheguem ao destino.
Caminho para a solução do desperdício está nas políticas públicas
Políticas públicas e pesquisas são fundamentais para estimular novas formas de produção que ajudem a minimizar o problema da fome e o acesso à alimentação.
é facil falar em bilhoes de toneladas , quando estatisticamente nao se faz uma pesquisa exata desta realidade , cultuou se o habito de falar em bilhoes de toneladas miloes de pessoas passando fome isto é só pra desviar a atençao do povo para o que realmente fazer os URUBUS POLITICOS neste Pais.